核心提示: 可能缺健康饮食习惯乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
信号1:头发干燥、变细、易断、脱发健康养生知识
可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。
每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。
信号2:夜晚视力降低
可能缺乏的营养:维生素A健康减肥方法
营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。
膳食物中的维生素A来源于两部分:一中医养生保健部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等
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